terça-feira, 26 de janeiro de 2016

GLÚTEN: um vilão disfarçado

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Imagem da internet


Glúten, esse desconhecido

Dr. José Carlos Souto







“No mundo em que vivemos, cozinhar é um hábito quase subversivo”, diz o médico de Porto Alegre. Ele é autor do blog “Dieta Low-Carb e Paleolítica”, a principal referência para quem vive um estilo de vida paleo.



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