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Glúten,
esse desconhecido
Dr.
José Carlos Souto
“No
mundo em que vivemos, cozinhar é um hábito quase subversivo”, diz o
médico de Porto Alegre. Ele é autor do blog “Dieta Low-Carb e Paleolítica”, a
principal referência para quem vive um estilo de vida paleo.
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