Outros
Nomes: Falso-Açafrão, Açafrão-da-Terra, Açafrão-de-Raiz, Gengibre Dourado,
Açafrão-do-Amazonas
Nome
Científico: Curcuma longa
Nas
últimas décadas, estudos científicos confirmaram as propriedades
anti-inflamatórias e antioxidantes da cúrcuma graças ao trio de produtos
químicos conhecidos como “curcuminoides”, responsáveis pela cor amarelo-laranja
da raiz.
Apesar
de apenas um desses produtos químicos ser devidamente conhecido como
“curcumina”, o nome é comumente usado para se referir a todos eles
coletivamente.
“A ingestão regular de curcumina pode ser uma medida
preventiva contra doença cardiovascular em mulheres na pós-menopausa. Além
disso, nossos resultados sugerem que a curcumina pode ser uma alternativa
potencial ... para pacientes impossibilitados de se exercitar,”
concluiu a equipe da Universidade de Tsukuba, no Japão (Akazawa N. et al.,
2012).
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VEJA
TAMBÉM:
A
recomendação do Dr. Lair Ribeiro é colocar (salpicar) o açafrão-da-terra em pó
(cúrcuma moída) na comida.
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