Queijo
pode ser vilão ou mocinho na hora de falar da saúde dos ossos.
Como? A
resposta está na composição dos variados tipos existentes.
Quando
pensamos na alta concentração de cálcio disponível neste derivado do leite, a
roupa é de protetor de uma das principais doenças musculoesqueléticas, a
osteoporose.
Por
outro lado, a alta concentração de sódio em alguns queijos pode ampliar o risco
de desenvolvimento deste mesmo problema de saúde, caracterizado pela
fragilidade óssea, fraturas constantes e impacto na qualidade de vida.
Sódio
em excesso coloca o coração em risco ... e está associado, em especial, ao
câncer de estômago.
Dica:
pensem na quantidade de sódio existente no queijo na hora de cozinhar e de
fazer as refeições. Já é sódio suficiente para você acrescentar pitadas extras
de sal, não acham?
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